בתשובה לברגקמפ., 09/07/04 12:26
כבר אין לאן לטייל 232023
החומוס הטוב אינו בקסבה של חברון אלא בג'נין אצל "אבו נוואס".

גדעון לוי, אחד מהבודדים שעדיין יכולים לנגב חומוס בג'נין מביא תיאור קולינארי מעורר תיאבון:

"גאנם הוא בעליה של החומוסייה הגדולה של ג'נין, "מסעדת אבו נוואס", כשמו של המשורר העיראקי הקלאסי אבו נוואס, שעל שמו יש רחוב בבגדאד. אבל בג'נין החומוס של עבד מפורסם יותר מהשירים של אבו נוואס. גם בחיפה ובראשון לציון נודע החומוסאי מג'נין; גאנם עורג על הימים שבהם האורחים מישראל, מקרית שמונה ועד באר שבע, גדשו את מסעדתו בשבתות, עושים את כל הדרך כדי לנגב את העיסה מעשה ידי השף שלו"

טוב אני מתחפש לערבי והולך לנגב קצת חומוס :) 233449
מעורר חשק ללא ספק
איזה לוויה אתה רוצה? 233573
היו כבר שניים שנרצחו כשהלכו לנגב.

חזרה לעמוד הראשי המאמר המלא

מערכת האייל הקורא אינה אחראית לתוכן תגובות שנכתבו בידי קוראים